Villa Club

Закрыть
special

* Экономьте деньги ... Заказывайте пораньше!

Забронируйте виллу своей мечты с нашими специальными предложениями! Бронируйте пораньше и

экономьте деньги! Не пропустите свой отличный отпуск на Кипре по привлекательной цене!


Свяжитесь прямо сейчас с
£39
Специальные предложения
Кухня турецких киприотов

Кухня Северного Кипра представляет впечатляющую и притягательную для русского человека смесь нескольких стилей и даже эпох кулинарного исскуства . Прежде всего, это турецкая кухня с традиционными восточными приемами приготовления мяса, мучных изделий, риса и разнообразных сладостей. Однако, это отнюдь не знакомая всем кухня Средней Азии и Кавказа. Кухня турецких киприотов отличается неповторимыми оттенками, которые могут быть обнаружены далеко не в каждом ресторане. В некоторых кафе и ресторанах ориентируются в основном на традиционную анатолийскую кухню, уже знакомую всем по Стамбулу и Анталии. Кухня турецких киприотов это необычная смесь турецкой, греческой и европейской (английской) кухонь.

Средиземноморская кухня в широко использует в своем меню оливковое масло, сыр из овечьего молока, свежую рыбу и разновидности жареного на гриле мяса. Несомненно, что здесь основное влияние оказали турецкая и греческая кухни.

Наряду с турецким кулинарным стилем, влияние на особенности составления меню на Северном Кипре также оказала близость Леванты – восточного побережья Средиземного моря. Особенно это сказалось на композиции «мезе». 

Мезе - это традиционные закуски перед основным блюдом (англичане называют это «стартер», в русском понимании – это разнообразные виды салатов и закусок). Во всех ресторанах Северного Кипра мезе включает в себя 10 – 15 небольших порций горячих и холодных закусок и традиционных местных соусов на выбор посетителей. Сначала подаются холодные, а потом горячие закуски. 

Обычно холодное мезе состоит из маринованных и соленых оливок, разнообразной маринованной зелени и чеснока, йогурта со свежим огурцом и мятой (джаджик по-турецки), острого зеленого перца, долмы (рис, завернутый в виноградные листья), свежего овощного салата, гороховой пасты (хумус по-турецки) и прочих холодных закусок. 

Горячее мезе включает жареного осьминога или кальмара, жареный сыр (хеллим по - турецки), небольшие аппетитные поджареные колбаски из баранины (шефтали), которые вы можете найти и попробовать только на Северном Кипре, тушеные или фаршированные баклажаны, протертые овощные или рыбные супы. 

После мезе подают основное блюдо. Наиболее популярно на Северном Кипре приготовлениемяса в стиле «барбекю» - на открытом огне, над древесными углями, на вертеле или на решетке – так же как готовят баранину в Турции. Бараний бок запекается также в традиционной каменной печи. Это блюдо по гречески называется «клефтико». Очень популярна на Северном Кипре свежая рыба, жареная либо целиком, либо кусочками на вертеле. Из овощных блюд наиболее известным на острове является «гювеч» - тушеные и запеченные в духовке овощи и грибы под сыром. Рядом с основным блюдом всегда подается рис (пилав по-турецки) или картофель фри. 

В конце любого ужина подаются на выбор восточные сладости и/или разнообразные свежие фрукты, а напоследок всегда предлагается выпить чашечку настоящего турецкого кофе.

 

Kıbrıs Tatil Köyleri

Holiday Cyprus

Holiday villas in Cyprus, apartments in Cyprus and bed and breakfast are all provided here at the Club. Do not delay to your dream villa holiday in Cyprus.

Holiday in cyprus, Villas in cyprus

private villas in cyprus

apartments in cyprus, villas with pool, hotels in cyprus, bed and breakfast in cyprus, holidays in cyprus, cyprus apartments

accommodation in cyprus, kyrenia cyprus, vacation in cyprus, dream holiday in cyprus, The Villa Club, holidays cyprus

Cyprus Holidays

Holiday cyprus

Holidays cyprus
Holidays in northerncyprus
Holidays in north cyprus
Hotel in cyprus

Hotels cyprus

Villa cyprus
Villas cyprus
Apartments cyprus
Holiday villas cyprus
Apartments in cyprus
Cheap villas in cyprus

Holiday apartments in cyprus

Apartments north cyprus

Villas with pool cyprus
Cheap holidays cyprus

Holiday kyrenia

Bed and breakfast cyprus
Weather in cyprus
Weather cyprus

Holiday Villas in Northern cyprus

Villa kıbrıs
Villa kibris
Otel kıbrıs ve otel kibris
Villa kiralama kıbrıs
Apart otel kıbrıs
Özel villa kıbrıs
Havuzlu villa kıbrıs
Tatil kıbrıs
Tatil kibris
Kıbrıs tatili